Bienvenu au centre de recherche sur les dromadaires et les pâturages

Documentaire 14′ | France 2012 | Réalisation : François et Laurence Brey

Le Centre de Recherche sur le Dromadaire et les Pâturages d’Al Jouf, dans le désert du Nafud, au nord de l’Arabie Saoudite travaille à l’amélioration des connaissances sur le dromadaire, élément fondamental du patrimoine agricole et culturel du pays, où cet animal a été domestiqué il y a 5000 ans. Dans un environnement désertique à 99%, le cheptel saoudien riche de 830 000 têtes est considéré comme le plus durable. Le chercheur vétérinaire français Bernard Faye et la biochimiste Kazakh Gaukhar Konuspayeva sont missionnés par la FAO pour mettre en valeur et dynamiser les recherches dans cette institution créée en 1986. Enquêtes de terrain chez les bédouins nomades ou en laboratoire pour étudier les propriétés thérapeutiques du lait de chamelle, élaboration de fromages, séances de prise de sang et formation des chercheurs saoudiens sont au programme de cette mission FAO. Avec la fabrication des premiers gruyères de chamelle et les séances de dégustation en France, le dromadaire prouve une nouvelle fois son adaptation au monde moderne et le rôle qu’il peut jouer au-delà des déserts.