Restaurants partenaires proposant un menu d’alpage élaboré autour de viande d’agneau et fromages issus du pastoralisme isérois.
Fromages : Alpage du Charmant Som. Production artisanale, élaborée à partir de lait de vache pâturant exclusivement de l’herbe des alpages du Charmant Som (Chartreuse).
Agneau d’alpage : Éleveurs de l’Isère de l’association « Viandes Agropastorales ». Agneaux nourris exclusivement au lait de leurs mères et à l’herbe, ils passent l’été en alpage.
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